Цікаві факти. Інформація. Поради Свіжі новини України. Цікаві статі. Стрічка новин
Зміст статті
Кухня Японії — це не просто красиві і смачні страви! За всім цим стоїть багатовікова історія, традиції та ритуали. Для японців їжа — це не просто про поїсти. Це ще й про естетичне задоволення, вишукану подачу, користь для організму і неймовірний смак. Саме завдяки цьому японська кухня — це справжній зразок оригінальності, різноманітності та креативу. І саме тому вона так сподобалася мільйонам людей на всіх континентах і українці — не виняток. Команда KAIFUI SUSHI розповідає про всі нюанси і тонкощі японської кухні для тих, хто лише починає своє з нею знайомство.
Основні секрети кухні японців
Коли ми говоримо про кухню Японії, потрібно розуміти, що вона дуже тісно пов’язана з культурою та звичаями місцевого населення. Тут дуже цінується дисципліна і традиції, що, в свою чергу, знайшло відображення і в національній кухні. Якщо Ви тільки починаєте знайомитися з японською кухнею, то ось Вам декілька фактів про неї.
Одним з найголовніших продуктів в місцевій кухні є рис. Тут абсолютно доречне твердження “рис — всьому голова”! Він входить до складу дуже багатьох страв, з нього роблять хлібці, салат — що завгодно. Перші страви з рису на території Японії були зафіксовані ще в 3 столітті до нашої ери. Він не лише використовувався в якості їжі, але і в якийсь момент навіть служив грошовою одиницею. І той, кому на зиму вдалося запасти багато рису, вважався багатим в японському суспільстві.
Гонитва за якістю. Японський погляд на речі відрізняється від європейського. Тут особливе місце відводять якості продуктів і на стіл можуть подавати тільки найкращі продукти найкращих сортів. Це простежується в усьому, наприклад, овочі додають до страв лише “в сезон”, адже тільки так можна гарантувати абсолютну якість. Крім того, тут практично не використовується обробка високими температурами і приправами, тож робиться все, щоб зберегти корисні якості кожного інгредієнта. І у такого підходу є свої плоди — японці вважаються світовими лідерами серед довгожителів.
Не можна просто так взяти і з’їсти! У японській кулінарній традиції кожна страва має чітко відповідати конкретній ситуації. Робиться це в залежності від того хто їсть. Наприклад, людям похилого віку прийнято подавати трохи менше їжі, ніж молодим, щоб не перевантажувати шлунок. Впливає навіть пора року, адже взимку в Японії Вам запропонують більшу порцію, ніж влітку, щоб наситити Ваш організм корисними речовинами, які знаходяться в дефіциті взимку.
Суші і роли — візитна картка Японії
Ці дві страви здобули величезну популярність не тільки в Японії, але і у всьому світі і зробили це абсолютно заслужено. Незважаючи на такий, здавалося б, простий набір інгредієнтів, японським майстрам вдалося зробити неймовірно смачну, красиву, а найголовніше — варіативну страву. Замовити суші сет тут від Кайфуй Суші Луцьк — це найкраще рішення для тих, хто хоче провести вечір в компанії друзів, адже, в сеті кілька різних ролів з різними начинками, що дозволить кожному вибрати собі рол за смаком. Але як же їсти суші і роли правильно? Якраз про це…
Як треба їсти суші і роли
Замовити суші — це одне, а ось правильно їх з’їсти — це вже зовсім інша справа. Японці звикли всі страви вживати за допомогою паличок для їжі хасі. Багатьом такий спосіб може здатися незвичайним, а в чомусь навіть дивним, але не варто переживати, адже як тільки Ви опануєте хасі, Ви не зможете не закохатися в них. До того ж, замовляючи суші і роли у Кайфуй Суші, Вам завжди запропонують навчальний набір паличок, з якими будь-якому буде легше пристосуватися до такого способу вживання їжі.
Іноді можна їсти суші і руками, але це дозволено лише чоловікам і лише в деяких випадках. Як би там не було, краще використовувати палички, адже так Ви точно поринете в японську культуру і на мить відчуєте себе біля підніжжя Фудзіями!
Ми знаємо, що японська кухня не може не подобатись, тому що в цю оригінальність, смак, традиції і культуру просто неможливо не закохатися з першого погляду! Приєднуйтесь і Ви разом з KAIFUI SUSHI!
KAIFUI SUSHI — японська якість і неймовірний смак в кожному шматочку!